5 Jenis Makanan Enak Khas Toraja – Suku Toraja merupakan suku yang menetap di pegunungan bagian utara Sulawesi Selatan. Suku Toraja yang terkenal akan rumah adatnya yang di sebut Tongkonan dan ritual pemakaman yang dapat di laksanakan sampai berhari-hari. Pada tahun 1990-an, Toraja di tetapkan sebagai tujuan wisata favorit kedua slot gacor setelah Bali oleh Kementerian Pariwisata. Setelah penetapan tersebut, jumlah wisatawan di Toraja meningkat secara drastis. Namun tidak hanya budayanya yang menarik hati para wisatawan, ternyata makanan atau kuliner khas Toraja tidak kalah unik.
5 Jenis Makanan Enak Khas Toraja
1. Deppa Tori’
2. Kopi Toraja
Kopi Toraja merupakan salah satu jenis kopi yang paling populer di Indonesia selain Kopi Gayo dan Kopi Luwak. Kopi Toraja di bedakan menjadi Kopi Toraja arabika dan robusta, yang mana keduanya memiliki kandungan asam yang rendah. Kopi Toraja memiliki ciri khas rasanya yang bersih, khas tanah dan hutan dan aroma yang earthy. Kopi ini merupakan favorit bagi banyak orang karena rasa pahitnya kopi baru muncul di ujung lidah saat telah di teguk, tidak seperti kopi jenis lainnya. Kopi ini juga menjadi jenis kopi favorit warga Jepang, lho. Selain Jepang, kopi ini juga telah di ekspor ke Eropa.
3. Pantollo Pamarrasan
Kalau di Jawa ada Rawon, maka di Toraja ada Pantollo Pamarrasan. Di Jawa, bumbu utama rawon di kenal dengan bumbu kluwak hitam, sementara di Toraja, bumbu tersebut di kenal dengan pangi. Hidangan khas Toraja ini dapat kamu temukan di hampir semua restoran di Toraja. Bumbu pangi ini kemudian di campurkan ke slot mahjong bale (ikan mas atau tongkol), daging duku (babi), ayam, kerbau, maupun lendong (belut). Cara memasak Pantollo ini dapat di sesuaikan dengan bahan daging yang di gunakan, baik di goreng ataupun di panggang.
4. Tu’tuk Utan
Menurut bahasa setempat, tutuk artinya di tumbuk, dan utan artinya sayuran. Seperti artinya, Tu’tuk Utan adalah daun singkong yang di haluskan dengan cara di tumbuk. Sayuran tersebut kemudian di masak dengan daging dan di campur dengan cabai dan parutan kelapa. Kuliner judi sbobet terpercaya khas Toraja ini di santap dalam bentuk kering, tanpa kuah. Tu’tuk utan biasanya di santap dengan nasi putih hangat.
5. Palopo
Palopo merupakan makanan khas Toraja berbahan dasar sagu yang di siram air panas dan di bentuk bulatan kecil-kecil yang sekilas menyerupai cilok. Masing-masing bulatan di isikan daging atau ikan tergantung selera. Kemudian, adonan tersebut di siram kuah bumbu kacang, kuah ikan, daging, atau kuah sayur dan di tambahkan sayuran.