Brownies dan cookies adalah dua jenis camilan yang selalu digemari slot garansi kekalahan 100 banyak orang. Menggabungkan keduanya menjadi brownies cookies adalah ide brilian untuk mendapatkan paduan rasa manis, lembut, dan sedikit kenyal dalam satu gigitan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan ini di rumah, berikut adalah resep brownies cookies yang mudah dan enak.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat brownies cookies yang lezat, berikut bahan-bahan slot deposit qris 5000 yang harus Anda siapkan:
- 100 gram coklat batang (dark chocolate atau semi-sweet)
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram bubuk kakao
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 100 gram choco chips (opsional, bisa diganti dengan kacang atau bahan lain sesuai selera)
Cara Membuat Brownies Cookies
-
Lelehkan Coklat dan Mentega
Langkah pertama adalah melelehkan coklat batang dan mentega. Caranya, potong coklat menjadi potongan kecil-kecil dan lelehkan bersama mentega dalam wadah tahan panas. Anda bisa menggunakan metode double boiler atau microwave dengan suhu rendah. Aduk hingga rata dan biarkan sedikit mendingin. -
Campurkan Gula, Telur, dan Vanili
Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir, telur, dan ekstrak vanili hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Proses ini akan memberikan tekstur yang lembut pada brownies cookies. -
Tambahkan Campuran Coklat dan Mentega
Setelah coklat dan mentega meleleh dan agak dingin, tuangkan campuran tersebut ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik. -
Masukkan Bahan Kering
Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Kemudian, masukkan bahan kering ini sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada tepung yang menggumpal. -
Tambahkan Choco Chips
Jika Anda suka dengan tambahan rasa coklat ekstra, masukkan choco chips atau bahan tambahan lainnya seperti kacang atau buah kering ke dalam adonan. Aduk perlahan agar tidak rusak. -
Bentuk dan Panggang
Ambil sejumput adonan menggunakan sendok atau tangan, lalu bulatkan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan memberi jarak antar adonan karena cookies akan melebar saat dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 12-15 menit, atau hingga bagian pinggir cookies terlihat kecoklatan. -
Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan brownies cookies dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Cookies ini akan tetap lembut di bagian dalam dengan sedikit kerenyahan di luar.
Tips Agar Brownies Cookies Sempurna
- Jangan memanggang terlalu lama agar bagian dalamnya tetap lembut.
- Jika ingin rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kacang kenari atau almond yang dipotong kasar ke dalam adonan.
- Untuk variasi, Anda bisa mengganti coklat batang dengan coklat putih atau coklat susu sesuai selera.
Manfaat Camilan Brownies Cookies
Selain lezat, brownies cookies ini juga memberikan kebahagiaan tersendiri karena bisa dinikmati oleh siapa saja, baik untuk camilan sore, teman ngopi, atau bahkan untuk acara spesial. Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa membuat camilan rumahan yang menggugah selera kapan saja.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda bisa menikmati brownies cookies yang lembut dan lezat. Semoga resep ini menjadi referensi yang bermanfaat untuk Anda yang ingin menciptakan camilan manis di rumah. Selamat mencoba!