Gorontalo merupakan tidak benar satu provinsi di Indonesia yang terdapat di Pulau Sulawesi bagian utara. Selain keindahan alamnya yang eksotis, Gorontalo terhitung tenar akan makanan khas Gorontalo yang unk dan tidak kalah lezatnya bersama kuliner daerah lain.
Makanan Khas Gorontalo yang Terkenal
Gorontalo merupakan provinsi di Indonesia yang diresmikan terhadap tanggal 5 Desember 2020 yang di awalnya tergabung dalam Sulawesi Utara.
Gorontalo miliki sebutan sebagai kota “Serambi Madinah”, karena normalitas penduduk Gorontalo yang mengacu terhadap ajaran Islam. Sama layaknya halnya provinsi-provinsi lain di Indonesia, Gorontalo terhitung miliki ragam pariwisata budaya, alam dan kuliner yang khas.
Makanan khas Gorontalo miliki cita rasa dan terbuat berasal dari bahan-bahan yang unik. Saking uniknya, makanan khas Gorontalo sgp pools lumayan susah ditemui di tempat-tempat lain. Sehingga terlampau mesti hukumnya nikmati ragam kuliner khas Gorontalo kalau mendatangi kota ini.
1. Binte Biluhuta
Binte biluhuta atau yang terhitung kerap kali disebut sebagai milu siram adalah makanan khas Gorontalo yang berjenis sayur dan terlampau dianjurkan untuk dicoba oleh yang bahkan tidak puas makan sayur sedikitpun.
Binte biluhuta tak sekadar berisi sayuran sehat, tapi terhitung terkandung udang maupun ikan cakalang. Makanan ini merupakan kombinasi makanan yang sanggup meningkatkan nilai gizi.
Dari segi bahasa, binte biluhuta miliki makna jagung yang disiram. Menurut orang yang belum tahu, tentu mereka tidak sudi untuk coba sayuran ini.
Meski demikian, binte biluhuta merupakan makanan yang digemari banyak orang. Para penikmatnya mengaku terlampau puas waktu menyantap binte biluhuta karena makanan ini miliki perpaduan berasal dari beraneka macam rasa, yakni-pedas, asin, dan manis.
2. Ayam Iloni
Pemakaian bahan basic ayam sebagai bahan baku utama sebagai masakan bisa saja udah banyak ditemukan di daerah-daerah lain.
Ayam iloni merupakan masakan berasal dari kota Gorontalo yang dibuat bersama langkah masak dan juga bumbu yang tidak sama sehingga jadi ayam bakar bersama kenikmatan yang istimewa. Bila biasanya ayam dibersihkan pernah sebelum akan dibakar, ayam iloni tidak.
Sebelum dipanggang, ayam iloni mesti diberikan bumbu khas bersama campuran santan terutama pernah hingga meresap ke dalam daging. Setelah bumbu santan berikut meresap, barulah ayam dibakar, lantas siap disantap. Ayam iloni sanggup disantap bersama bersama nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.
3. Perkedel Nike
Biasanya, perkedel dibuat berasal dari bahan basic kentang yang dihancukrkan dan dicampur bersama telur, daun bawang, dan seledri. Walau begitu, di Manado dan Gorontalo, dapat mencicipi perkedel bersama bahan baku pembuatan yang unik. Makanan khas Gorontalo ini bernama perkedel nike.
Perkedel nike merupakan perkedel yang dibuat berasal dari bahan basic ikan nike yang miliki ukuran terlampau kecil dan menyerupai ikan teri. Selain itu, Ikan nike sendiri merupakan ikan endemik yang berasal berasal dari danau Tondano dan juga memilik tekstur tidak sama kala digigit.
4. Tili Aya
Indonesia adalah negara yang mayoritas miliki penduduk beragama Islam, negara ini udah tentu miliki kuliner khas yang umum ditemui kala bulan Ramadhan, tidak benar satunya, tili aya.
Makanan ini merupakan jajanan atau camil khas Gorontalo yang kerap dijadikan sebagai santapan khas malam pertama puasa dan digunakan sebagai makanan untuk sahur penduduk Gorontalo terhadap tempo dulu.
Uniknya, kue yang terbuat berasal dari bahan basic telur, gula merah, dan santan ini cuma dijadikan sebagai menu sahur. Kue tili aya sengaja dibuat oleh orang Gorontalo terhadap tempo pernah bersama target sebagai penahan lapar waktu awal puasa.
Hingga waktu ini, kue tili aya di jaman saat ini udah mulai jarang dibuat oleh penduduk Gorontalo, baik terhadap bulan Ramadhan maupun hari-hari biasa.
5. Pia Saronde
Di Gorontalo, ada jajanan atau camilan khas yang dinamakan pia saronde. Kue pia saronde miliki rasa gurih dan sedap yang disertai bersama tekstur yang renyah. Nama saronde disita berasal dari nama sebuah pulau yang ada di Gorontalo, pulau berikut terhitung miliki julukan the hidden paradise karena udah tenar bersama keindahannya.
Untuk yang tertarik untuk memakannya, kue pia saronde sanggup diperoleh di Depan Gorontalo Mall atau lebih tepatnya di Jl. Sultan Botutihe 29, Gorontalo. Kue ini merupakan kue home made yang tidak miliki takaran pemanis buatan dan bahan pengawet. Kue ini diproduksi tiap tiap hari bersama kuantitas yang terbatas sehingga selalu fresh from the oven.