Berikut Resep Mie Gacoan Pedas yang Bikin Ketagihan – Mie gacoan menjadi salah satu kuliner yang banyak di gemari, terutama bagi pecinta makanan pedas. Cita rasanya yang menggugah selera dan tekstur mie yang kenyal membuatnya sangat di gemari. Jika kamu ingin mencoba habanero demo membuatnya di rumah, berikut adalah resep mie gacoan pedas yang mudah dan pasti bikin ketagihan!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung spaceman bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt saus sambal (bisa ditambah sesuai selera)
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram sayuran (seperti sawi atau kol), potong-potong
- Topping: telur ceplok, kerupuk, dan irisan timun
Cara Membuat:
- Rebus Mie: Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan mie telur dan rebus selama 3-5 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu siram dengan air dingin agar mie tidak lengket.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
- Campurkan Mie: Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis hingga mie terbalut sempurna oleh bumbu.
- Beri Rasa: Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan mie terbalut bumbu dengan baik.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan sayuran yang sudah dipotong, seperti sawi atau kol. Aduk selama 2-3 menit hingga sayuran layu tetapi masih tetap renyah.
- Penyelesaian: Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat dari kompor.
- Sajikan: Hidangkan mie gacoan pedas di atas piring. Tambahkan telur ceplok di atasnya, kerupuk, dan irisan timun untuk memberikan kesegaran dan tekstur yang kontras.
Tips:
- Untuk menambah rasa pedas, kamu bisa menambah jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Jika suka, tambahkan protein seperti ayam, udang, atau bakso untuk variasi.
Mie gacoan pedas ini sangat cocok dinikmati saat santai atau sebagai hidangan utama untuk keluarga. Rasanya yang pedas, gurih, dan kaya akan bumbu pasti akan membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati sensasi pedasnya yang menggoda!