Resep Olahan Kambing Bumbu Pedas Yang Harus Anda Ketahui – Bnyak orang merasa belum puas kalau belum menyantap hidangan pedas. Bahkan, tak sedikit orang senang manyajikan makanan deposit 10 ribu gacor bersama menu pelengkap sambal. Contoh masakan pedas populer yaitu oseng mercon, ayam geprek, rica-rica, dan lain sebagainya. Aneka olahan daging juga kerap dimasak pakai bumbu pedas ini, lho, daging kambing misalnya. Daging kambing yang dimasak dengan cara yang tepat akan menghasilkan hidangan lezat. Bau prengus hilang, tekstur pun nggak alot.

1. Oseng kambing pedas antibau.

Bahan:

– Daging kambing, potong dadu, marinasi dengan kecap, bawang merah, dan bubuk bawang putih
– Tomat iris
– Cabai rawit merah sesuai selera
– Bawang merah dan bawang putih iris
– Jahe iris
– Daun jeruk dan salam

Cara membuat:

1. Tumis bawang, jahe, cabai, daun salam, dan jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga rata.
3. Tambahkan sedikit air, kecap, tomat, gula, dan garam.
4. Aduk sampai airnya menyusut.

2. Kambing panggang bumbu mentega pedas.

Bahan:

– 500 gr daging kambing
– 200 gr mentega
– 750 ml air

Bahan bumbu perendam:

– 100 ml minyak goreng
– 5 sdt kecap manis
– 10 buah bawang putih, haluskan
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar
– 2 cm jahe, haluskan
– Cabai rawit, haluskan
– 2 sdt garam
– 2 sdt gula pasir

Bahan sambal kecap:

– 100 gr kacang tanah, goreng dan tumbuk kasar
– 5 buah bawang merah, potong-potong
– 5 buah cabai rawit, diiris halus
– Kecap manis
– Air jeruk limau

Cara membuat:

1. Bersihkan lemak starlight princess slot daging kambing.
2. Lumuri dengan bumbu perendam sampai rata, diamkan dalam lemari es selama 1 jam.
3. Masukkan daging kambing ke dalam panci presto, masak daging kambing 30 menit setelah bunyi desis, diamkan sampai daging empuk.
4. Olesi daging kambing dengan bumbu perendam, oven 15 menit dengan suhu 170-200 derajat celcius.
5. Sajikan dengan sambal kecap

3. Daging kambing balado pedas.

Bahan:

– Daging
– Garam
– Asam Jawa
– Margarin

Bumbu halus:

– Bawang merah
– Cabai keriting merah

Cara membuat:

1. Presto daging, garam, dan asam Jawa selama 30 menit.
2. Angkat, potong kecil.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daging, aduk rata.